Io le verdure al gratin le preparo cosi’ .. molto semplicemente …
Scavate al centro le zucchine per togliere i semini . … lavare le verdure tagliarle salarle leggermente e metterle capovolte nello scolapasta per circa 40 minuti nel frattempo preparare un trito di pane grattugiato,aglio prezzemolo sale pepe… in una capiente teglia posizionare le verdure quindi mettere un filo di olio evo .. dei pezzettoni di formaggio tipo Galbanino .. quindi il pangrattato sopra e terminare ancora con un filo di olio evo…in forno a 220 gradi per circa 35 minuti