pasta di gragnano

Pennette con baccala’

Ingredienti 500gr di Pennette400 gr baccalà ammollatouna piccola cipollaolive nerecapperi basilico e origanosale e pepe qbpomodorinivino bianco secco per sfumare Procedimento:Facciamo stufare a fuoco dolce la cipolla a fettine o tritata in 3 cucchiai di olio. Aggiungiamo un pò di pasta di acciughe che aiuterà a dare un po’ di sapore e i pomodorini tagliati a … Leggi la ricetta

Pennette con melanzane e mozzarella filante

Ingredienti per 5 persone .. 450 gr di pasta tipo pennette 4 melanzane tipo lungo 300 gr di mozzarella tipo Fior di Latte 1 spicchio d’aglio 1 pomodorini pelati da 450 gr 150 gr di Parmigiano grattugiato olio e sale qb Procedimento Per prima cosa pulire bene le melanzane .. tagliarle a tocchetti un pochino … Leggi la ricetta