dolce alla crema

Eclair al cioccolato

Ingredienti:Per la pasta choux:120 gr di farina 00100 ml di latte intero100 ml di acqua10 gr di zucchero semolato1 pizzico di sale80 gr di burro4 uovaPer la farcitura e copertura:500 gr di crema pasticciera120 gr di cioccolato fondente + 250 gr per la copertura20 gr di panna montata (facoltativa)  PreparazioneIniziamo a preparare la pasta choux, quella tipica … Leggi la ricetta

Ciambella brioche crema amarena

Ingredienti: 500g di farina 150g di zucchero 10g di sale 200g di latte 50g di olio di semi 1 cubetto di lievito 500g di crema pasticcera , la ricetta la trovate qui (non mettete il burro) amarene 1 tuorlo zucchero a velo Procedimento: Iniziamo a fare questo dolce .. meraviglioso .. di sera .. Disponiamo sul piano … Leggi la ricetta