Il pollo si presta a molte ricette .. ma questa ricetta io la trovo semplice e assai gustosa .. !!
Ingredienti (il numero di cosciette variano al numero dei commensali )
5 coscette di pollo
3 cipolle di media grandezza
olio e sale qb
aromi tipo rosmarino e alloro
Preparazione
Prendere una pentola e mettere a bollire dell’acqua … quando arriva a bollore versare le coscette .. far cuocere circa 15 minuti e scolarle … Nel frattempo mettere in una casseruola dell’olio e le cipolle tagliate a fette non troppo sottile mettere insieme anche le coscette e farle cuocere a fiamma dolce ..aggiustate di sale ….. Man mano che vanno avanti nella cottura aggiungere un pochino di acqua affinche’ non secchino .. il pollo deve restare bello umido .. a questo punto uniamo gli aromi .. mettete inoltre durante la cottura il coperchio ..!!.. Dopo circa 15 minuti chiudete e servite caldo …!! Ciaooo Gio’