Ingredienti per 5 persone 600 gr di calamaretti 600 gr di melanzane 300 gr di pelati di pomodori 1 spicchio d’aglio sale e pepe a piacere 4 cucchiai di olio extravergine 1 mazzetto di prezzemolo Preparazione Per prima cosa pulire per bene i calamaretti … prendere una casseruola e far soffriggere l’olio con l’aglio ….versare … Leggi la ricetta
INGREDIENTI Gli spaghetti sono una pasta prodotta esclusivamente con farine di grano duro ed acqua, dalla forma lunga e sottile e di sezione tonda. In Italia vengono preparati secondo diverse ricette tradizionali, spesso con salsa di pomodoro e spolverati con un formaggio (di solito duro e stagionato) grattugiato, il tutto accompagnato con foglie di basilico. All’estero gli spaghetti sono serviti con numerose varianti, spesso … Leggi la ricetta
Ingredienti per 4 persone 1 kg di cozze 250 gr di fagioli borlotti secchi 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 300 gr di pomodori 2 spicchi d’aglio 1 foglia di alloro 1 ciuffo di prezzemolo 1 limone fette di pane tostato sale e pepe q.b Preparazione Ammollate i fagioli borlotti la sera prima. Lessateli … Leggi la ricetta
Ingredienti per circa 5 persone 400 gr di spaghetti 150 g di noci 6 pomodori secchi 150 gr di olive o bianche o nere 200 g di tonno sott’olio sale e pepe prezzemolo cipolla Preparazione Questo è un piatto davvero molto veloce .. basta avere gli ingredienti .e voila’ il gioco è fatto..!! Sgusciare le … Leggi la ricetta
Accostare insieme i prodotti che ci offre la terra e quelli che ci offre il mare è una cosa non sempre semplice .. dobbiamo stare attenti che i sapori non si coprono gli uni con gli altri .. ma che si accoppino per dare origine a qualcosa che il palato chiama sopraffino..!!..Noi cercheremo di provarci … Leggi la ricetta