orzo

Originario dell’Asia, l’orzo fu coltivato fin dai primordi della storia dell’uomo, forse prima del frumento, al quale in seguito ha dovuto cedere la palma, benché resti tuttora un alimento fondamentale per molti popoli. Il Italia è molto coltivato. E’ anche conosciuto per la sua tradizionale proprietà galattogena, cioé di stimolo alla produzione di latte materno … Leggi la ricetta