Un piatto colorato..fresco e velocissimo…
Ingredienti per circa 5 persone
- 500 gr di spaghetti
- 3 cucchiai di olio extra vergine
- 1 spicchio d’aglio
- 200 gr di olive nere tipo Gaeta
- 200 gr di olive verdi
- una manciata di capperi
- 2 barattoli di pomodorini
- un mazzettino di prezzemolo
- sale qb
Preparazione
Prendiamo una casseruola capiente e metterla sul fuoco con aglio ed olio.. quando questo si sara’ imbiondito toglierlo e versare i pelati..farli cuocere lentamente per circa una ventina di minuti poi aggiungere i capperi lavati .. e le olive prive di osso … e continuare la cottura per altri 10 minuti .. aggiustare di sale e spegnere ,..Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata .. scolarla e condire con il sughetto … una spruzzata di prezzemolo ed il gioco è fatto…!!!..Piatto delizioso ..!!