INGREDIENTI:
seppie fresche o surgelate
olio extra a piacere
aglio
prezzemolo
succo di limone
ESECUZIONE: Pulire e lavare le seppie ed asciugarle.
Scaldare la griglia e quando è ben calda mettervi sopra le seppie avendo cura di aprirle bene e mettervi anche i loro tentacoli.Cuocere il pesce per 10-15 minuti circa girandolo perchè si colorisca bene.
Non cuocere a lungo altrimenti le seppie diventano dure e stoppose.
Togliere dalla griglia e mettere le seppie su di un piatto da portata.Con l’olio ed il succo di limone preparare una salsina sbattendo con una forchetta.Tritare l’aglio ed il prezzemolo e cospargere con il trito le seppie e condirle con la salsina di olio e limone.