Il Pollo arrosto è una ricetta molto amata sopratutto dai ragazzi ..io lo faccio spesso perchè piace molto ai miei figli..!! Proviamola a fate ..!!
Ingredienti
1 pollo di circa 1 chilo
Erbe aromatiche … tipo rosmarino .. maggiorana ..timo ..salvia..
1 mazzetto di prezzemolo
1 aglio
sale e olio a piacere
2 bicchieri di vino bianco secco
Preparazione
Prendere il pollo e pulirlo eliminando le interiore .. Sminuzzare il prezzemolo e l’aglio .. prendere una terrina capiente e mettere l’erbetta insieme al vino e adagiare il pollo .. girando piu’ volte nella marinatura ..farlo riposare per qualche ora … Nel frattempo preparare le erbe aromatiche tritandole per bene e aggiungere l’olio con il sale .. prendere il pollo e con l’aiuto di un pennello spennellare il pollo con il composto alle erbe ..a questo punto metterlo nel forno in una teglia non troppo grande e adagialo insieme all’olio e le erbette aromatiche rimanenti … e farlo cuocere per circa 60 minuti a 200 gradi in forno ventilato ..facendo attenzione a bagnare il polletto ogni 10 minuti con il sugo che si formera’ nella teglia..!! Farlo rosolare per bene fino a che la pelle non diventa bella dorata ..!! Trascorso il tempo di cottura accertatevi che sia ben cotto e servitelo tiepido ..!!!