Ingredienti
Farina 120 gr
Zucchero 120 gr
Burro a temperatura ambiente 120 gr
Uova 2
Sale, un pizzico
Vanillina, una bustina
Lievito, per dolci un cucchiaino da caffe’
La scorza di limone grattata
Ingredienti per la decorazione
250 gr di cioccolato bianco
250 gr di cioccolato nero
Preparazione
Versare lo zucchero con il burro a temperatura ambiente e lavorate .. aggiungere le uova .. il pizzico di sale e lavorare ancora fino a quando si amalgamo bene tutti gli ingredienti .. poi unire la vanillina la scorza di limone la farina e alla fine il lievito .. Lavorare per pochi minuti poi prendere gli stampini dei muffin e mettere all’interno i pirottini di carta per dolcini e versare dentro il composto facendo attenzione di non riempirlo troppo altrimenti una volta nel forno fuoriescono .. Bene a questo punto infornare a 180 gradi per circa 20 minuti..!!
Mentre i cupcake sono in forno … fate sciogliere separatamente i cioccolati a bagnomaria ..quando sono belli sciolti e i dolcini sono raffreddati .. mettere in una saccapoche le due cioccolate e poi manipolarle un pochino ed iniziare la decorazione senza aiutarvi con la spatola ma solo facendo dei giri circolari ..!!!
Per altri tipi di farcitura vai su ..
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