Ingredienti
250 gr di zucchero
200 gr di farina 00
3 uova
50 gr di fecola di patate
1 bicchiere di latte
100 gr di olio
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
30 gr di pasta di pistacchio
40 gr di cacao amaro
Preparazione
Prendere lo zucchero e l’olio e stemperare bene .. io uso il robot .. ma se ne siete privi usate le fruste … poi inserite i tuorli .. e amalgamate bene … poi mescoliamo le due farine insieme e versarle a cucchiaiate nel composto .. Montate a neve i tuorli ed inseriteli delicatamente .. poi inserite la vanillina ed infine il lievito sciolto nel latte .. Ora dividete in due parti l’impasto ed in una parte mettiamo il cacao e nell’altra parte la pasta di pistacchio .. !! mescolare bene .. Intanto imburriamo ed infariniamo una teglia da forno e versiamo prima il composto al pistacchio e poi quella al cacao .. o viceversa se vi va’.. Inforniamo a 180 gradi per circa 40 minuti .Facciamo la prova stecchino e lasciamola raffreddare dolcemente prima di servirla..!! Per decorarla se vi va potete spolverare la ciambella di nocciole e pistacchi tritati .. Ciaoo Gio’ …