Ingredienti:
150 gr di olio semi di girasole,
400 di farina
70 gr di zucchero
5 uova intere
200-250 gr di ricotta
1 bustina di lievito
aroma, rum a piacere
la scorza di 1 limone e di 1 arancia
olio per frittura,
zucchero semolato
zucchero a velo
nutella a piacere
Preparazione
Mettere lo zucchero e l’olio e iniziare a mettere le uova una pwer volta e mescolare bene .. man mano aggiunte tutti gli altri ingredienti ..avrete un composto morbido .. mettete questo composto in una sac a poche con l’imboccatura larga e fare uscire il composto grande come una noce che verserete nell’olio ben caldo ..Fate cuocere per pochi minuti rigirando la castagnola .. poi fatela riposare un pochino sulla carta assorbente in modo che l’olio in eccesso vada via .. poi sempre con la sac a poche con l’imboccatura piu’ sottile .. praticare un foro nella castagnola e mettere la nutella ..a questo punto spolverate con lo zucchero a velo e lo zucchero semolato …. Ciaoo Gio’