Ingredienti
600 gr di alette di pollo
olio per friggere qb
aromi
1 spicchio di aglio
150 gr di farina
Preparazione
Pulire per bene le alette .. se sono intere tagliarle in due parti .. Poi mettere una pentola con acqua e sale e quando giunge a bollore versarci le alette e farle sbollentare per circa 10 minuti ..poi metterle a colare . Nel frattempo mettere una padella antiaderente con l’olio extra vergine e farlo diventare caldo mettere lo spicchio d’aglio e poi mettere le alette infarinate .. Una volta dorate a ambo le parti .. toglierle ed adagiarle in un vassoio da portata e unire il sale e le spezie che si desidera..Io uso mettere il rosmarino .. semplicemente questo.. Ciao da Gio’..