Un piatto molto buono e saporito .. un sapore dal’altri tempi .. ma sempre attuale per chi ama i sapori sani e genuini della nostra terra ..!!
Ingredienti per 5 persone
4 seppie di media grandezza
500 gr di patate
2 cucchiai di pomodoro
1 cipolla
olio e sale qb
pepe a piacere
1 costa di sedano
Preparazione
Per prima cosa pulite le seppie e tagliatele a pezzi non troppo piccoli ..
poi prendete una pentola e versate l’olio .. la cipolla tagliata a fette non troppo sottili e fatela soffriggere un pochino poi aggiungete la seppia e fatela cuocere a fuoco dolce per circa 10 minuti ..
… aggiungete il pomodoro e un pochino di acqua (circa mezzo bicchiere) e fate cuocere per altri 10 minuti prima di aggiungere le patate e la costa di sedano ..
a questo punto aggiustate di sale e lasciate cuocere a fuoco dolce fino a che le patate e la seppia non sono belle morbide.. fate la prova forchetta .. Se volete aggiungete un pochino di pepe bianco e chiudete la fiamma .. !! Un piatto delizioso … Ciaooo Gio’ …
