Ingredienti
600 g di zucchine
300 g di pomodorini
mezza cipolla
olio e sale qb
Preparazione
Prendiamo le zucchine .. laviamole e asciughiamole per bene .. poi tagliamole a rondelle non troppo sottili .. Prendiamo una padella antiaderente e versiamo dentro circa tre cucchiai di olio .. la cipolla tagliata ottile .. facciamola appena imbiondire e versiamo dentro le zucchine .. e dopo pochi minuti i pomodorini lavati e tagliati in quattro parti .. Aggiustiamo di sale e facciamo cuocere il tutto per circa una 20 minuti .. se vediamo che il sughetto tende a seccare versiamo di tanto in tanto un pochino di acqua .. Servite caldi !! …. Ciaooo Gio’