ricetta estiva

Melanzane a barchetta

Le melanzane a barchetta … eh veramente da noi sono poco conosciute con questo nome .. infatti vengono chiamate .. I mulignan a scarpon ..  ecco !! ..ahahahah ..ok andiamo avanti .. è un piatto povero .. molto diffuso nelle campagne .. prima era fatto solo da alcuni alimenti ..come le melanzane e pomodori ..poi … Leggi la ricetta

Orate alla griglia

Ingredienti Il numero dipende dai commensali .. orate di media grandezza (circa 350 gr l’una) 2 limone2 cucchiaio di prezzemolo tritato2 o 3 spicchi di aglioolio extra vergine di olivasale qb. Preparazione Prendere le orate lavatele e pulite .. senza squamarle .. poi mettete nella pancia di ognuna il prezzemolo e l’aglio tritato con il sale … Leggi la ricetta