Éclair alla panna, alla crema di cioccolato e al marsala
Per la pasta choux: 250 g di acqua 200 g di burro 1 pizzico di sale 6 uova 50 g di latte 250 g di farina Per la crema pasticcera al marsala: 400 ml di latte 100 ml di marsala 100 g di zucchero 3 tuorli 40 g di farina 00 Per la crema … Leggi la ricetta