aglio

Carne alla pizzaiola ..

  Un tipico piatto partenopeo .. che spesso funge da primo e da secondo .. Infatti mia madre era solito dire .. Oggi facciamo a’ carn a’ pizzaiol.. cosi’ con il sughetto condiamo gli spaghetti e la carne con l’insalata la facciamo per  secondo .. e il pranzo è sistemato .. !! .. ahahaha … … Leggi la ricetta

Zuppa di merluzzi ..

  Questo piatto deriva da una ricetta sorrentina .. molto antica .. Quando arrivavano i pescatori alla Marina Grande di Sorrento .. spesso prtavano questi merluzzi .. che non erano troppo grandi per poterli lessate .. ne’ tanto piccoli da poterli fare fritti . e allora la nonna li cucinava .. con nu’ poc e … Leggi la ricetta

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