Ingredieti
- 1 mazzetto di prezzemolo
- 500 gr di pasta mezzi paccheri
- 2 pelati pomodorini da 450 gr
- 15 gamberi di media grandezza
- 1 spicchio di aglio
- mezzo bicchiere di vino bianco
- sale ed olio qb
Preparazione
Pulire i gamberi e farli soffriggere in olio ed aglio … falli andare per un pochino a fiamma vivace … aggiungere il vino bianco e farlo sfumare per pochi minuti .. poi versare i pomodorini .. aggiustare di sale e cuocere il sugo per circa 20 minuti ..facendo attenzione a non farlo ritirare troppo . Nel frattempo sbollentare la pasta in acqua salata e una volta cotta .. condirla con il sughetto ..ah non dimenticate di aggiungere una bella spruzzata di prezzemolo … e buon appetito .. Ciao Gio’