Il rotolo farcito con panna e nutella è una vera delizia ..
Ingredienti
3 uova
200 gr di zucchero
140 gr di farina
2 cucchiaini di lievito per dolci
1 tazzina di latte
1 bustina di vanillina
Per la farcia
panna montata
4 cucchiai di nutella
Preparazione
Per prima cosa mettete le uova con lo zucchero in una ciotola capiente e montare per bene fino a che il composto non si raddoppia .. poi aggiungete la farina setacciata .. lavorate ancora e alla fine sciogliete il lievito nel latte e unitelo al composto e alla fine la bustina di vanillina ..
Quando il composto sara’ ben amalgamato .. foderate una placca forno con carta da forno e versate il composto .. livellatelo …
infornate a 200 gr per circa 8 minuti …
Sfornate e capovolgete la pasta biscotto su di un canovaccio .. farcite con la panna-nutella … avvolgete con delicatezza … e adagiate il rotolo ottenuto su di un vassoio da portata .. Io taglio la prima fetta .. perche’ la parte del bordo è sempre piu’ asciutta.. !!
Per la farcia io ho montato la panna e ho aggiunto a quasta la nutella e poi ho mescolato per bene fino ad ottenere un morbido ,, ma corposo .. composto ..!!!
Ciaoooo Gio’