Questo cestino è stato realizzato con la pasta di pane .. Molto scenografico per una tavola rustica e colorata .. riempitelo di panini e lascerete stupiti i vostri ospiti ..!!.
INGREDIENTI
400 gr di farina bianca 00
2 cucchiai di olio di oliva
mezzo panetto di lievito di birra
sale qb
acqua calda qb.
PREPARAZIONE
Prendere la farina e disporla su di un piano di lavoro .. fare la fontanina al centro .. nel frattempo riempiamo mezzo bicchiere di acqua calda e sciogliamo dentro il lievito che verseremo al centro della farina .. aggiungiamo il sale e l’olio e iniziamo ad impastare .. Se l’impasto risulta duro aggiungiamo ancora acqua fino a che non diventa liscio ed omogeneo .. Sbattiamo la pasta sul piano di lavoro per 2 o 3 volte e lasciamo riposare al caldo per circa un quarto d’ora ..!! Intanto prendiamo uno stampo e rovesciamolo .. (io ho usato uno stampo per casatielli al rovescio ) … imburriamo per bene .. a questo punto prendiamo l’impasto e e stendiamolo con l’aiuto del matterello .. tagliamo delle strisce non troppo sottili e iniziamo a rivestire il nostro stampo a piacere ..Quando abbiamo finito .. mettiamo il tutto nel forno spento e lasciamo che cresca l’impasto per circa un’oretta poi accendiamo il forno a 200 gr per circa 10 o 12 minuti .. dipende dal forno .. Spegniamo … quando si sara’ raffreddato .. delicatamente stacchiamo l’impasto dallo stampo e voila’ iul gioco è fatto ..Riempite il vostro cestino con fette di pane oppure con dei panini rustici ..!!!