Andando in giro per il web … si fanno tantissimi incontri golosi .. e questo è uno di quelli …!! Un soffice ciambelloni .. va’ provato assolutamente .. !!! Questa ricetta viene direttamente dalla cucina di Marble .. !!!
Ingredienti:
300 gr farina
150 gr fecola
100 gr burro
300 gr zucchero
3 uova
250 gr mascarpone
1 bustina di lievito
1 bicchiere di latte (200 ml)
la scorza grattugiata di 1 limone
1 pizzico di sale
Preparazione
Dunque .. per prima cosa far fondere il burro e lasciarlo da parte in modo che freddi un po’ … montare le uova con lo zucchero fino a che non saranno chiare e ben spumose
aggiungere a filo il burro fuso
poi poco a poco il mascarpone
il latte
unire la farina con la fecola ed il lievito, volendo si possono setacciare, e aggiungerli all’impasto
infine aggiungere la scorza di limone grattugiata
mettere il composto ben amalgamato nello stampo da cottura .. infornare a 180° per 45′ (se viene utilizzato uno stampo molto alto e stretto come in questa realizzazione, ci vorrà un po’ più di tempo, regolarsi sempre con la prova stecchino).
Questo dolce 
.. si adatta a molte varianti: aggiunta di cacao, gocce di cioccolata, frutta, nutella, marmellata…
Fonte La cucina di Marble … !!!