Nella bella stagione non c’è niente di piu’ dissetante di una bella limonata fresca servita con una fogliolina di menta profumata ..!! .. solo a guardarla mette allegria e ti rilassa ..!! ..Vicino casa di mia nonna c’era un giardino enorme colmo di alberi da frutta ..c’era di tutto..gli aranci … i limoni .. i mandorli ..ed in primavera era un vero tripudio di colori ..belli a vedersi e non solo .. si sprigiona nell’aria un profumo di dolce .. che è difficile anche spiegarlo con le parole .. !! .. La signora del frutteto era una buona amica della nonna … e spesso arrivavano a casa nostra dei cesti colmi di buona e succosa frutta.. ricorso ancora .. il grande cesto di vimini coperto da un tovagliolo a quadretti bianco e rosso ..!! .. Adesso questi omaggi .. sembrano “piccoli” .. ma allora erano molto apprezzati .. !! .. e .. allora la nonna si metteva all’opera e vai con limonate … !!! .. oppure con la crema al limone .. !! Si ..proprio cosi’ .. ci diceva cosa volete per merenda … un pochino di crema vi va’..?? .. e noi la mangiavamo con le ciambelline dolci fritte al momento ..!! era una cucina povera .. ma tanto ricercata ai nostri giorni … Ora al posto del grande frutteto è sorto un parco con case a tre piani .. del grande frutteto non è rimasto piu’ niente .. e al posto della grande casa di nonna una Banca … !! Mia madre è andata in quella Banca … con la speranza di cogliere ancora qualcosa della sua infanzia trascorsa serenamente in quella casa… ma è ritornata indietro con le lacrime agli occhi..dicendo .. i ricordi sono nel cuore ..!!! .. Scusate le chiacchiere .. ogni tanto mi lascio prendere dai ricordi e non riesco a fermarmi .. ! … Ora andiamo a leggere come facciamo a preparare lo sciroppo di limoni ..
Ingredienti
- 1 K g di zucchero
- 1 litro g di succo, di limoni non trattati
- 1/2 buccia di 1 limone non trattato
Preparazione
Mettere nel boccale lo zucchero con la buccia di 1/2 limone, polverizzare: 10 sec / vel 8-9
Inserire il succo dei limoni (passandolo da un colino) e cuocere: 10 min / 100° /vel 2
imbottigliare ancora calda e chiudere con il tappo, lasciare raffreddare, conservarla in frigo
Serve per addolcire te o tisane e aggiunta all’acqua come bevanda dissetante .. al posto dell’acqua naturale potete aggiungere quella frizzante ….avrete una bibita uguale al lemonsoda ..!!