Ingredienti per 5 persone
700 gr di passata di pomodoro
250 gr di macinato di vitello
1 cipolla
olio e sale qb
300 gr di ricotta
400 gr di fusilli
200 gr di parmigiano
Preparazione
Prendere una pentola capiente e mettere l’olio e la cipolla tagliata non troppo sottile … poi la carne trita e farla rosolare … infine il passato .. aggiustare di sale e farla cuocere a fuoco lento per circa un’oretta .. Lessare la pasta in acqua abbondante e salata .. Scolare la pasta a fine cottura e conditela con il sugo e una bella fetta di ricotta per ogni porzione ..Spolverate di parmigiano e servite caldo..!!
Ciaooo da Gio’