INGREDIENTI
6OO GR DI Mela
250 gr di zucchero
200 gr di farina
50 gr di amido di mais
100 gr di ricotta
3 uova
Mezzo bicchiere di olio d’oliva
1 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
1 limone
La buccia di un limone
100 gr di noci sgusciate
PREPARAZIONE
Per prima cosa sbucciare le mele e tagliarle a fettine e irrorarle con il succo di un limone per non farle annerire.
La torta di mela è di facile esecuzione … io ho messo zucchero ed olio in un contenitore capiente e mescolare bene.. aiutatevi con uno sbattitore elettrico..aggiungere le uova .. la buccia di limone .. la farina e l’amido..mescolando sempre il composto per bene fino a che diventi spumoso e leggero..Alla fine aggiungere la vanillina con la ricotta .. ed il lievito sciolto in un pochino di latte..A questo punto il composto per il dolce è bello e pronto ..quindi ungiamo e infariniamo per bene una teglia tonda ..di circa 24 26 cmm e versare una meta’ del composto..fare uno strato con le mele poi mettere le noci .. poi di nuovo il restante composto e alla fine le ultime mele.. Adesso mettere in forno per cira 40 minuti a 200 gradi..!!
