Ingredienti
350 gr di farina
3 rossi d’uovo
140 gr di zucchero
180 gr di burro
Mezza bustina di lievito per dolci
1 limone grattugiato
1 pizzico di sale
3 cucchiai di latte
Preparazione
Preparazione
Per fare la pasta frolla si devono impastare tutti gli ingredienti insieme .. nel senso che si deve mettere la farina a fontana .. fare un buchetto al centro dove metteremo tutti gli altri ingredienti .. il burro deve andare a temperatura ambiente ..Impastare e amalgamare velocemente e mettere il composto ottenuto a riposare avvolta in una pellicola per circa 2 o 3 ore nel frigo .. Prendere poi l’impasta .. e dare dei biscottini con le apposite formine .. o semplicemente facendo una pallina e poi schiacciandola al centro .. !!
Io questa volta ho usato le formine pasquali .. visto il periodo .. !!