INGREDIENTI
300 gr. Latte
50 gr burro
1 cubettodi lievito di birra
80 gr. Zucchero
250 farina manitoba
300 gr.farina 00
10 gr.sale
un tuorlo x spennellare.
PREPARAZIONE
Versare in una terrina capiente il latte tiepido,burro,lievito e zucchero e mescolare
aggiungere il resto degli ingredienti mettendo il sale x ultimo e impastare bene facendo attenzione di amalgamare per bene tutti gli ingredienti … l’impasto deve essere morbido e non appiccicoso se necessario aggungere 1 o 2 cucchiai di farina e impastare di nuovo fino al completo assorbimento della farina.
Stendere con il matterello un rettangolo e ricavare tre strisce uguali e mettere al centro di ognuna di esse nutella ,marmellata crema ecc. quello che + piace. chiudere le strisce rotolandole e sigillandole bene, formare quindi una treccia,
p.s. viene grande quindi si possono fare anche 2 trecce + piccole tagliando in 2 parti l’impasto.
Fare lievitare x un ora spennellare con il tuorlo ed infornarle a 180° x 20/25 minuti.
Cospargere con zucchero a velo o granella.
