Ingredienti
500 gr di pomodorini ..
600 gr di funghi (chiodini)
1 aglio
olio, sale, peperoncino qb
Preparazione
Prendere i funghi pulirli per bene metterli in una padella antiaderente con un 2 bicchieri di acqua e farli cuocere fino a che non si asciuga tutta l’acqua … poi aggiungere l’aglio e l’olio e farli soffriggere a fiamma dolce e lenta per circa 10 minuti .. a questo punto togliete i funghi dalla padella e nello stesso olio di condimento versate il peperoncino … ( senza eccedere ).. pomodorini aggiustateli di sale e fateli cuocere senza farli seccare per circa 15 minuti .. Alla fine versate i funghi nella padella dei pomodori e amalgamarli delicatamente dopo pochi minuti spegnete e voila’ il gioco è fatto ..!!!
Un contorno semplicemente divino che rallegra la tavola ..Sono i dolci sapori dell’autunno..!!! Ciao Gio’