Ingredienti per circa 5 persone
500 gr di pasta .. tipo eliche o mezzi fusilli
500 gr di gamberetti
500 gr di zucchine
1 cipolla
1 bicchiere di vino bianco secco
PREPARAZIONE
Lavare e pulire molto bene i gamberetti … lavare .. asciugare e tagliare a pezzettini le zucchine ..Mettere una casseruola sul fuoco con olio e cipolla tagliata a pezzettini … lasciatela soffriggere per pochi minuti e mettere i gamberetti ..fateli cuocere per circa 5 minuti ..poi versare i vino bianco e lasciatelo sfumare delicatamente .. Passati circa 10 minuti .. vedrete che il gamberetti essendo piccolo è pronto allora con l’aiutop di una schiumarola ..sollevateli dalla casseruola e nello stesso olio mettete le zucchine a cuocere per circa 15 minuti .. poi unire i gamberetti amalgamare per qualche minuto e chiudete la fiamma ..!! Ora sbollentate la pasta in acqua salata e conditela con questo sughetto ..!! .. Ciao da Gio’
