Le frittelle di mele .. sono un qualcosa di un buono ..ma di un buono .. che non vi dico .. Allora vi invito solo a provare ..Si ..!!! Provate a farle e poi vedremo .. ok..???
Ingredienti
200 gr di farina
2 uova
1 buccia di limone grattugiato
1 buccia di arancia grattugiata
i bustina di vanillina
3 cucchiai di zucchero
2oo gr di latte
Preparazione
In una terrina mettere i tuorli di uova …. mettere da parte i bianchi .. e aggiungere ai tuorli il latte .. amalgamare bene con l’aiuto di uno sbattitore elettrico ..aggiungere il resto degli ingredienti …alla fine montare a neve ben ferma gli albumi e incorporare nel comèosto delicatamente ..e amalgamare bene fino a che questo non divenmta corposo e liscio… Nel frattempo sbucciare le mele eliminare il torsolo e tagliare in modo circolare le mele in tante fettine non molto doppie .e deporle in un recipiente con il succo di un limone per non farla annerire Far riposare il composto per almeno una mezzoretta poi inzuppare le mele nel composto e friggerle in olio abbondante.Cospargere di zucchero di canna e servire calde..!!
Questa ricetta mette insieme due cose .. frutta e dolce insieme ..!!