Torta allo yogurt
Per l’impasto
- 2 vasetti (250 g) di yogurt
- 2 vasetti (180 g) di zucchero
- 1 vasetto (90 ml) di olio di semi di mais
- 4 vasetti (280 g) di farina 00
- 1 bustina di lievito per dolci
- mezzo bicchierino di rhum o maraschino
- 120 g (1 per ogni vasetto di yogurt) di uova
Per decorare
- una spolverizzata di zucchero a velo
Torta allo yogurt
In una ciotola capiente versare lo yogurt … le uova, … il rhum e lo zucchero. Amalgamiamo bene tutti gli ingredienti … aggiungendo a filo l’olio di semi … Aggiungere dunque la farina ed il lievito setacciato .. mescolare fino ad ottenere un composto cremoso… Foderare una teglia dal diametro di 26 cm con la carta da forno … versare il composto ottenuto nella tortiera e cuocere in forno preriscaldato, a 180°C per 35 minuti.A cottura ultimata, attendere una decina di minuti prima di rimuovere il dolce dallo stampo.Chi lo desidera, può spolverizzare la superficie del dolce con zucchero a velo oppure tagliare la torta orizzontalmente e farcirla a piacimento.