Ingredienti
5 uova
250 gr di farina
1 bustina e mezza di lievito
200 gr di cioccolato al latte
30 gr di olio di girasole
sale q.b.
120 gr di zucchero
zucchero a velo q.b.
cioccolato al latte per la decorazione q.b.
Procedimento
Per prima cosa spezzettare il cioccolato al latte e metterlo in una terrina nel microonde oppure a bagnomaria per farlo sciogliere.
Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve fermissima con un pizzico di sale.
Montare i tuorli con lo zucchero e quando saranno gonfi unire l’olio e la farina.
Unire il cioccolato fuso e mescolare ancora.
Incorporare con delicatezza aiutandovi con una spatola anche gli albumi ed infine il lievito.
Mettere l’impasto in una tortiera del diametro di 26 cm e far cuocere a 180° per 40 minuti circa.
Una volta pronta farla freddare e poi metterla in un piatto e decorarla con riccioli di cioccolato e zucchero a velo… 8 Io mi sono divertita a metterla in uno stampo a stella e decorarla con il solo zucchero a velo .)