Magico accoppiamento .. favoloso nel gusto e nella fantasia .. Da provare ..!!!!
Ingredienti
100 r di farina di cocco
100 gr di farina 00
200 gr di zucchero semolato
2 uova intere
i bustina di vanillina
2 mele
mezza bustina di lievito per dolci
1 bicchiere di latte
4 cucchiai di sambuca
mezzo bicchiere di olio
Procedimento
Per prima cosa .. mettere lo zucchero .. le uova e l’olio in una terrina e con l’aiuto di uno sbattitore mescolare per bene gli ingredienti ..
Unire le due farine .. e amalgamare bene .. poi versare la sambuca e meta’ del latte .. Il composto deve risultare ben omogeneo e solo alla fine versare l’altra meta’ del latte in cui avrete sciolto il lievito .!! .. Intanto prendete una teglia da forno .. io ho usato una forma per baba’ piccola .. imburrate e infarinate .. e versare meta’ del composto poi mettere una parte di mele versare il resto del composto e finire con uno strato di mele .. Infornare per circa 30 minuti a 170 gradi .. Spolverare il tutto con lo zucchero a velo e servire calda.. Ciaooooo Gio’