Pennette con melanzane e mozzarella filante

Ingredienti per 5 persone .. 450 gr di pasta tipo pennette 4 melanzane tipo lungo 300 gr di mozzarella tipo Fior di Latte 1 spicchio d’aglio 1 pomodorini pelati da 450 gr 150 gr di Parmigiano grattugiato olio e sale qb Procedimento Per prima cosa pulire bene le melanzane .. tagliarle a tocchetti un pochino … Leggi la ricetta

Carne alla pizzaiola ..

  Un tipico piatto partenopeo .. che spesso funge da primo e da secondo .. Infatti mia madre era solito dire .. Oggi facciamo a’ carn a’ pizzaiol.. cosi’ con il sughetto condiamo gli spaghetti e la carne con l’insalata la facciamo per  secondo .. e il pranzo è sistemato .. !! .. ahahaha … … Leggi la ricetta