Gli Gnocchi della mia nonna ..

   Ingredienti per 4 persone: 500 grammi di patate (meglio a pasta bianca, peso senza buccia); 200 grammi di farina 00 un uovo; sale q.b.. Lessate le patate con la buccia per almeno 20 minuti in acqua bollente devono essere belle cotte Quando sono pronte, sgocciolatele e pelatele, quindi passatele al passapatate e mettetele su … Leggi la ricetta