Non buono di piu’ .. Un piatto semplice con ingredienti genuini !!! Ingredienti per il polpettone 50 gr di pane 50 gr di parmigiano grattugiato 60 gr di erbette ( prezzemolo,sedano,cipolle,aglietto) 500 gr di carne macinata di manzo 2 uova sale e pepe qb 100 gr di spek o prosciutto crudo Ingredienti per la salsina … Leggi la ricetta
Ingredienti: 160 g di carpaccio di manzo 200 g di mozzarella di bufala 30 g di foglie di basilico 20 g di pinoli mezzo spicchio d’aglio un cucchiaio di parmigiano reggiano grattugiato olio extravergine d’oliva sale grosso Frullate le foglie di basilico pulite e ben asciugate in un mixer con un pizzico di sale grosso, … Leggi la ricetta
Un tipico piatto partenopeo .. che spesso funge da primo e da secondo .. Infatti mia madre era solito dire .. Oggi facciamo a’ carn a’ pizzaiol.. cosi’ con il sughetto condiamo gli spaghetti e la carne con l’insalata la facciamo per secondo .. e il pranzo è sistemato .. !! .. ahahaha … … Leggi la ricetta
Ingredienti per circa 8 persone 600 gr di melanzane pulite 350 gr di carne trita di manzo 500 gr di pane raffermo 3 uova 150 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe qb olio per friggere Preparazione Per prima cosa prendere le melanzane e lavarle e asciugarle accuratamente .. tagliarle a tocchetti e metterle in … Leggi la ricetta