I cantucci mi ricordano le serate d’inverno accanto al camino … hanno il sapore delle fedte .. il calore della famiglia .. la gioia degli amici .. Tutto cio’ racchiuso in un piccolo biscottino !!! Ingredienti 250 gr di farina 00 200 gr di zucchero 2 cucchiaini di lievito per dolci 40 gr di burro … Leggi la ricetta
Ingredienti 200 r di farina 00 70 r di fecola di patate 180 gr di zucchero semolato 40 r di zucchero a velo 1 bustina di lievito per dolci succo di un’arancia 500 r di mele 250 gr di noci Per caramellare le mele occorrono 6 cucchiai di zucchero e il succo di un limone … Leggi la ricetta
Sono dei biscotti .. anzi dei dolcetti deliziosi .. accompagnateli con una buona cioccolata calda .. magari fondente per dare un pizzico di gusto in piu’ .. Ingredienti 4 uova 180 gr di mandorle 160 gr di burro morbido 500 gr di farina 00 160 gr di zucchero 1 bustina di lievito per dolci Preparazione … Leggi la ricetta
INGREDIENTI (per 4 persone)400 g di patate cotte100 g di zucchero50 g di olio extra vergine di oliva3 uova50 g di uvetta già reidratata1 cucchiaio di rum3 cucchiai di fecola di patate50 gr di mandorle tritate finemente1 limone1/2 bustina di lievito per dolciZucchero a velo PROCEDIMENTOSeparo i tuorli d’uovo dagli albumi e li frullo con lo … Leggi la ricetta
Questi dolci mi sono sempre piaciuti .. fin da piccina .. ricordo che quando a fine pasta si aprivano … il cartoccio dei dolci .. il mio sguardo vagava fin quando non si poggiava su quei meravigliosi dolcini a forma di cartuccia che sprigionavano un sapore unico .. e .. ricordo che mio nonno era … Leggi la ricetta
INGREDIENTI (per circa 20 pezzi) 80 g di bianco d’uovo 125 g di zucchero fine 35 ml d’acqua 1 cucchiaino di colorante alimentare verde 100 g di mandorle polverizzate 100 g di zucchero a velo Per la buttercream bianca 175 g di burro 350 g di zucchero a velo 25 ml di succo di limone, filtrato … Leggi la ricetta