Tagliatelle zucca e speck

Le tagliatelle all’uovo si prestano a vari condimenti e sono sempre piu’ presente sulla tavola degli italiani sopratutto nei periodi di festa .. Oggi io ho provato a farle così .. vediamo se vi piacciono .. !!! Vediamo insieme gli ingredienti Per 5 – 6 persone 500 gr di tagliatelle all’uovo 500 gr di zucca … Leggi la ricetta

Fusilli con zucchine e uova

Ingredienti (per 4 persone): 400g  di fusilli o eliche 300g di zucchinette genovesi, 1 uovo, 2 Cipolle, Parmigiano grattugiato. Procedimento: Taglio le zucchine a rondelle e le faccio soffriggere con la cipolla, aggiungo un po’ d’acqua e le faccio cucinare per 15 minuti, sale e pepe, intanto faccio cuocere la pasta, al termine della cottura … Leggi la ricetta

Tortellini con panna prosciutto e piselli

Ricetta semplice .. veloce .. e buona sia d’estate che d’inverno .. perchè racchiude in se’ tutta la freschezza dei dolci pisellini con la bonta’ della panna che accompagna il sapore unico del prosciutto cotto .. !!! Ingredienti per circa 4 persone  400 gr. tortellini freschi 200 gr. di prosciutto cotto in una fetta 300 … Leggi la ricetta