Ingredienti 2 kg di lombata di maiale dissostato e spellato olio qb 3 spicchi d’aglio aromi.. salvia e alloro 1 litro di latte scorza di 2 limoni succo di 1 limone Preparazione Preriscaldare il forno a 200 gr .. nel frattempo riscaldare l’olio in una teglia … aggiungere il maiale e fate rosolare la carne … Leggi la ricetta
Ingredienti 300 gr di carne trita di bovino 300 gr di carne di maiale ..prosciutto di maiale 500 gr di pane raffermo 3 o 4 uova .. dipende dalle dimensioni 1 mazzetto di prezzemolo 200 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe qb olio per friggere Preparazione Mettere in ammollo il pane nell’acqua e nel … Leggi la ricetta
Ingredienti per circa 8 persone 600 gr di melanzane pulite 350 gr di carne trita di manzo 500 gr di pane raffermo 3 uova 150 gr di parmigiano grattugiato sale e pepe qb olio per friggere Preparazione Per prima cosa prendere le melanzane e lavarle e asciugarle accuratamente .. tagliarle a tocchetti e metterle in … Leggi la ricetta
Ingredienti 600 gr di filetto di manzo in una sola fetta ..!! 400 gr di funghi (io ho usato champignon ) 1 spicchio di aglio olio e sale grosso a piacere un mazzetto di prezzemolo Preparazione Per prima cosa pulire i funghi e fateli rosolare con lo spicchio di aglio in un po’ di olio, salandoli, … Leggi la ricetta
Ingredienti 500 gr di lasagne 1 l di sugo 1/2 cipolla Per il ripieno 300gr di carne macinata di manzo 2 uova 1/2 kg di mollica di pane raffermo 100gr di grana sale e pepe qb 300 gr di fior di latte (mozzarella) 300 gr di ricotta Procedimento Iniziare a fare il sugo facendo soffriggere … Leggi la ricetta
Oggi sono stata al supermercato e ho incontrato una mia amica ..che prendeva del macinato .. ha detto Gio’ domani faccio le polpettine con uva passa e pinoli .. li hai mai provati..??? Eh se li ho provati .. certo le ho detto ..erano sempre presente il giorno della Befana sulla tavola di nonna Giovanna … Leggi la ricetta