Polpettone di patate e carote

Non buono di piu’ .. Un piatto semplice con ingredienti genuini !!! Ingredienti per il polpettone 50 gr di pane 50 gr di parmigiano grattugiato 60 gr di erbette ( prezzemolo,sedano,cipolle,aglietto) 500 gr di carne macinata di manzo 2 uova sale e pepe qb 100 gr di spek o prosciutto crudo Ingredienti per la salsina … Leggi la ricetta

Medaglioni di carne e melanzane

Alcune volte .. di sera si ritorna a casa e non si sa cosa preparare per la cena .. !!! Allora io mi preparo qualcosa la mattina che vada bene anche per la cena .. qualcosa di buono e sfizioso come questi medaglioni di carne .. Andiamo a leggere insieme la ricetta . Ingredienti 600 … Leggi la ricetta

Scaloppine di pollo al profumo di limone

Meravigliosamente ed improvvisamente si sprigionera’ un profumo intenso di fresco limone man mano che realizzerete questa semplice e velocissima ricetta ..!!! Ingredienti per 5 persone 5 fettine di petto di pollo 1 cipolla 1 limone succo 1 limone buccia a listerelle olio evo qb sale qb mezzo bicchiere di vino bianco secco Farina 00 qb … Leggi la ricetta

Carne alla pizzaiola ..

  Un tipico piatto partenopeo .. che spesso funge da primo e da secondo .. Infatti mia madre era solito dire .. Oggi facciamo a’ carn a’ pizzaiol.. cosi’ con il sughetto condiamo gli spaghetti e la carne con l’insalata la facciamo per  secondo .. e il pranzo è sistemato .. !! .. ahahaha … … Leggi la ricetta

Il MENU’ PER LA FESTA DEL PAPA’

  Iniziamo con l’antipasto .. Vol au vent ai carciofi Una ricettina sfiziosa per accompagnare un ‘antipasto delicato e fantasioso .. mette insieme un morbido formaggio delicato con il sapore deciso e particolare del carciofo ..!! .. Ingredienti per circa 10 vol au vent 10 Vol au vent 7 carciofi belli grandi 300 gr di … Leggi la ricetta

Rotolo di carne in crosta

Ingredienti per 6 persone 1.200 g di pezzo intero di carne di vitello tipo girello 600 g di funghi misti 200 gr di pancetta 2 rotoli di pasta sfoglia 2 bicchiere di vino bianco secco 2 bicchieri di brodo vegetale 1 uovo 1 cipolla 1 spicchio di aglio sale e olio qb     Preparazione  … Leggi la ricetta