INGREDIENTI 10 tuorli 125 g di zucchero un bicchiere di Marsala 1 bicchierino di rum 5 amaretti PREPARAZIONE DELLA RICETTA 1. Lavorate i tuorli con lo zucchero, facendo attenzione che non montino. Aggiungete il Marsala e il rum e cuocete a bagnomaria sempre mescolando. 2. Lo zabaione fatto a regola d’arte va tolto dal fuoco … Leggi la ricetta
Un po’ del mio Natale per voi ..!!! Disponete la farina a fontana sul piano di lavoro, impastatela con uova, burro, zucchero, la scorza grattugiata di mezzo limone,un bicchierino di rum e un pò di sale. Ottenuto un amalgama omogeneo e sostenuto, dategli la forma di una palla e fatelo riposare mezz’ora. Poi lavoratela … Leggi la ricetta
Meraviglioso piatto ..!!.. Ingredienti per 4 persone 800 gr di sarde 6 acciughe salate .. togliete il sale e la lisca centrale 100 gr di pecorino dolce 20 r di farina 30 gr di pangrattato 1.5 olio per friggere 2 uova sale qb Preparazione Pulite le sarde e apritele e togliete la lisca lasciando la … Leggi la ricetta
INGREDIENTI 800 gr di totani olio evo qb 2 spicchi di aglio 1 limone 1 rametto di rosmarino sale e pepe Preparazione Pulire i totani .. togliete la pelle .. Lavate il rosmarino .. staccatene gli ahi e tritateli insieme all’aglio sbucciato .. soffriggete il trito in una casseruola con l’olio e toglietelo da fuoco … Leggi la ricetta
La frittura che bonta’ … Non si fa molto spesso .. ma quelle poche volte che la prepariamo facciamola come si deve .. !!! e come ??? .. ma cosi’ ..!!! andiamo a leggere insieme come prepararla ..!!! Ingredienti per 4 persone 200 gr di calamaretti 200 gr di code di scampi 4 sogliolette 200 … Leggi la ricetta
Ingredienti per 5 persone 400 gr di pasta corta.. io ho preferito le mafaldine tagliate 400 gr di zucchine 400 gr di cozze 400 gr di vonole 1 spicchio d’aglio olio e sale qb Preparazione prendere per prima cosa le zucchine e una volta lavate accuratamente e asciugate tagliarle a pezzetti e farle andare in … Leggi la ricetta